远古时代：牛肉的“萌芽期”

在远古时代，人类还处于石器时代，吃牛肉这事儿可不是你想吃就能吃的。那时候，人们主要靠打猎为生，捕到什么吃什么。牛这种动物，体型庞大，力气也不小，可不是那么容易就能搞定的。所以，牛肉在那个年代，基本上是“奢侈品”。

牛肉什么朝代可以吃 禁止吃牛肉的朝代

不过，随着时间的推移，人类开始驯化动物，牛也逐渐成为了家畜。这时候，牛肉才算是真正进入了人类的餐桌。但别以为这就意味着牛肉可以随便吃了，那时候的烹饪技术可不怎么样，烤个肉都可能烤糊了。所以，牛肉在那个年代虽然能吃，但味道嘛……只能说是一言难尽。

中古时期：牛肉的“黄金时代”

到了中古时期，尤其是中国的汉朝和唐朝，牛肉的地位可就大不一样了。汉朝时期，农业发展迅速，牛作为耕作的主要劳动力之一，地位相当高。不过呢，牛也不是不能吃，只是不能随便杀。法律规定得很严格：杀牛可是要坐牢的！所以那时候的牛肉可是“稀罕物”。

到了唐朝就更不得了了！唐朝人可是出了名的爱吃肉，尤其是牛肉。虽然法律上还是禁止随便杀牛的（毕竟牛是重要的生产工具嘛），但架不住有钱人多啊！那些达官贵人、富商巨贾们为了满足口腹之欲，偷偷摸摸地杀几头牛来吃也是常有的事儿。而且唐朝的烹饪技术也进步了不少，什么烤全牛、炖牛肉、酱牛肉……花样百出！可以说那时候的牛肉是真正进入了“黄金时代”。

近现代：牛肉的“大众化”

进入近现代以后呢？那可就更加不得了啦！随着科技的发展和农业技术的进步（尤其是机械化的普及）牛不再是唯一的耕作工具啦！于是乎——杀牛吃肉这件事儿也就变得没那么敏感啦！尤其是在西方国家——什么汉堡包、牛排、烤肉……简直是把牛肉玩出了花儿来！而且随着全球化的进程——这些美食也逐渐传入了世界各地——包括咱们中国哦！现在你去大街上随便找家餐厅——菜单上绝对少不了各种关于牛肉的美食选项！可以说——现在的牛肉已经彻底实现了“大众化”啦！想怎么吃就怎么吃——只要你钱包够鼓就行啦！哈哈哈……当然啦——现在咱们国家对保护耕牛还是很重视滴——毕竟农业生产还是很需要它们滴嘛……所以大家还是要遵守相关法律法规哦……不过话说回来——偶尔解解馋还是可以滴啦……毕竟生活嘛——总要有点小确幸才对得起自己嘛……你说是不是？嘿嘿嘿……好了好了——不说了不说了——再说下去我都要流口水啦……赶紧去找家馆子撸串去咯……拜拜咯各位吃货们～～～