猪肉，你真的了解它吗？

说到猪肉，大家肯定都不陌生。红烧肉、回锅肉、东坡肉，光是想想就让人口水直流。但是，你知道吗？在《本草纲目》里，李时珍老爷子可是对猪肉有点“意见”的。他说猪肉“多食则令人虚肥”，还说什么“动风发疾”。哎呀，这不就是说吃多了猪肉会让人变胖，还容易生病嘛！不过，咱们现代人可不这么看，毕竟猪肉可是我们餐桌上的常客，谁能抵挡住那香喷喷的味道呢？

本草纲目记载猪肉不可食

李时珍的“偏见”

其实啊，李时珍老爷子在《本草纲目》里对很多食物都有点“偏见”。比如他说羊肉“大热”、牛肉“有毒”，甚至连鸡蛋都说是“发物”。看来这位老爷子对食物的要求还挺高的嘛！不过话说回来，古代人的饮食观念和现代人确实不太一样。他们讲究的是药食同源，认为食物不仅能填饱肚子，还能治病防病。所以啊，李时珍老爷子说猪肉不好吃多了也是有他的道理的。

现代人的选择

不过呢，咱们现代人可不管那么多。只要好吃、营养丰富就行！猪肉不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素B1等多种营养成分。尤其是那五花肉，肥瘦相间、入口即化，简直是人间美味啊！再说了，现在生活条件好了，大家也都注意饮食健康了。适量吃肉、均衡饮食才是王道嘛！所以啊，虽然《本草纲目》说猪肉不可多食，但咱们还是可以根据自己的喜好和身体状况来选择适合自己的食物啦！