唐朝的“网红”美食：胡饼

说到唐朝的美食，不得不提的就是胡饼。这玩意儿在唐朝可是妥妥的“网红”，上至皇亲国戚，下至平民百姓，几乎人人都爱吃。胡饼其实就是我们现在说的芝麻烧饼，但在唐朝，它可不仅仅是个烧饼那么简单。据说这胡饼是从西域传来的，所以名字里带个“胡”字。唐朝人特别喜欢这种外酥里嫩、香气扑鼻的美食，甚至有诗人为它写诗赞美：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。”你看，连诗人都忍不住要为它打call！

唐朝特色美食 唐朝时十大美食

不过，唐朝的胡饼可不止一种吃法。有的人喜欢直接啃，有的人则喜欢夹点肉或者菜进去，变成一种简易版的“汉堡”。最有趣的是，唐朝的皇帝唐玄宗也是胡饼的忠实粉丝。有一次逃难的时候，他还特意让人给他烤了个胡饼吃呢！看来在危急时刻，美食的力量也是不可小觑的。

宫廷里的“奢侈”美食：驼峰

如果你以为唐朝的美食都是平民化的东西，那你就大错特错了！在宫廷里，有一种超级奢侈的美食——驼峰。没错，就是骆驼背上的那个驼峰！在唐朝的宫廷宴会上，驼峰可是压轴大菜之一。据说驼峰肉质鲜美、口感滑嫩，是难得的美味佳肴。不过嘛，这玩意儿可不是一般人能吃得起的。毕竟骆驼也不是满大街都是嘛！

有趣的是，驼峰在唐朝不仅是一种美食，还被赋予了特殊的象征意义。因为骆驼能长途跋涉、耐饥耐渴，所以驼峰也被认为是坚韧和力量的象征。因此，宫廷里的宴会上摆上驼峰这道菜，不仅是为了满足口腹之欲，更是为了彰显主人的身份和地位。可以说是一道既美味又有内涵的菜肴了！

街头巷尾的“平民”美食：蒸饼

当然啦，除了那些高大上的宫廷美食和网红胡饼之外，唐朝的街头巷尾也有不少接地气的美食。其中最受欢迎的就是蒸饼了。蒸饼其实就是我们现在说的馒头或者包子一类的东西。不过嘛，唐朝的蒸饼种类可比现在丰富多了！有甜的、咸的、素的、肉的……你想吃什么口味都能找到对应的蒸饼。而且价格亲民、方便携带，简直就是上班族和学生党的福音啊！

最有趣的是关于蒸饼的一个小故事：据说有个叫张衡的人因为吃了半熟的蒸饼被弹劾了（对没错就是那个发明地动仪的张衡）！看来在唐朝吃东西也是要注意形象的呢！不过这也从侧面说明了蒸饼在当时是多么普遍的食物啊——连官员们都在吃呢！