选茶如选友

古人喝茶，第一步可不是随便抓一把茶叶就完事。这选茶啊，就跟选朋友一样，得讲究缘分。你得看看这茶叶的模样，闻闻它的香气，摸摸它的质地。要是茶叶长得歪瓜裂枣，香气跟老烟枪似的，那可不行。得选那些色泽鲜亮，香气清新的茶叶，这才对得起你接下来的功夫。

古人喝茶的步骤 古代人喝什么茶

煮水如煮人生

选好了茶叶，接下来就是煮水了。古人煮水可不是随便烧开就行，那可是有讲究的。水得用山泉水或者井水，自来水？那可不行！煮水的火候也得掌握好，不能太急也不能太慢。急了水就老了，慢了水就生了。这煮水的过程啊，就跟煮人生一样，得慢慢来，火候到了才能出好茶。

泡茶如泡妞

水煮好了，接下来就是泡茶了。这泡茶啊，就跟泡妞一样，得有技巧。你不能一上来就把茶叶全倒进去，那可不行！得分几次慢慢来。第一次泡的时间短点儿，让茶叶稍微舒展一下；第二次再加点时间，让茶叶彻底释放出它的香气；第三次嘛，就可以稍微长一点儿了。这样泡出来的茶啊，才够味儿！

品茶如品人生

茶泡好了，接下来就是品茶了。这品茶啊，就跟品人生一样。你得先闻闻它的香气，再尝尝它的味道。香气要清新自然不刺鼻；味道要醇厚回甘不苦涩；喝完之后还得有余韵悠长不拖沓；这才算是一杯好茶！喝完之后闭上眼睛回味一下刚才的味道和感觉；那才叫享受！