古代点菜，先来个“菜单”

你知道吗？古代人点菜可不是像我们现在这样，拿起菜单随便划拉几下。他们得先看看“菜单”，但这“菜单”可不是纸质的，而是写在竹简或者木板上。想象一下，一个大厨站在你面前，手里拿着一块木板，上面刻着各种菜名，然后他就开始念：“红烧肉、清蒸鱼、糖醋排骨……”听起来是不是有点像在听评书？不过那时候的菜名可没现在这么花哨，什么“龙井虾仁”、“佛跳墙”之类的，都是后来才有的。古代人点菜，讲究的是实在，能吃饱就行。

古代点菜怎么说 古人对点菜的雅称

点菜还得讲究礼仪

在古代，点菜可不是随便说说的。尤其是在一些正式场合，比如宴请宾客或者家庭聚餐，点菜可是有讲究的。首先，你得考虑主宾的口味和喜好。比如主宾喜欢吃辣的，那你就得多点几个辣菜；如果主宾喜欢清淡的，那就得少放辣椒多放盐。其次，还得考虑季节和时令。冬天吃火锅暖身，夏天吃凉拌清爽。最后，还得注意荤素搭配。不能全是肉没有蔬菜，也不能全是蔬菜没有肉。总之，古代人点菜讲究的是和谐与平衡。

古代也有“外卖”

你以为只有现代人才会叫外卖吗？错了！古代人也有外卖服务！只不过那时候不叫外卖叫“送餐”或者“送饭”。比如你在家里不想做饭了就可以让仆人去酒楼或者饭馆叫几个菜送回来吃；再比如你在路上走累了也可以找个小摊买几个包子馒头边走边吃；还有些有钱人家还会专门请厨师到家里来做宴席呢！不过那时候可没有保温箱也没有塑料袋所以送餐时间长了可能会影响口感哦！