上菜五不上原则 菜品十不上口诀

不上的菜，不是你想上就能上

嘿，朋友们，今天咱们聊聊“上菜五不上原则”。这可不是什么高深的学问，但绝对是餐厅里的小秘密。首先，咱们得明白，不是所有的菜都能随随便便端上桌的。比如说，那些还没煮熟的菜，你敢吃吗？我可不敢！所以啊，第一条原则就是：不熟不上。别以为厨师们都是魔术师，能把生的变成熟的。他们也得按规矩来，不然你吃坏肚子了，谁负责？

再来说说那些看起来就不对劲的菜。比如颜色不对、味道不对、甚至形状都不对的菜。你说这样的菜能上桌吗？当然不能！这就是第二条原则：不美不上。餐厅可不是实验室，不能让你随便搞实验品出来给客人吃。客人花了钱，就得吃到好看又好吃的菜。所以啊，厨师们得时刻保持警惕，眼睛得像扫描仪一样，一发现不对劲的菜就赶紧撤下来。

不上的菜，有时候是为你好

接下来咱们聊聊第三条原则：不适不上。这可不是说你身体不适不能吃饭啊（虽然有时候确实得注意）。这里的“不适”指的是菜品本身不适合上桌的情况。比如有些食材过期了、变质了或者处理不当了。这样的菜要是上了桌，那可就不是闹着玩的了。轻则拉肚子，重则……咳咳，咱们还是别往坏处想了。总之啊，餐厅得对客人的健康负责，不能因为一时的疏忽就让客人遭罪。

还有第四条原则：不齐不上。这可不是说厨师们得整齐划一地做菜（虽然那样也挺好看的）。这里的“齐”指的是菜品得齐全、完整才行。比如有些菜需要配特定的酱料或者配菜才能完美呈现它的味道和口感；有些菜品则需要特定的摆盘方式才能显得高大上（毕竟大家都喜欢拍照发朋友圈嘛）；还有些菜品则需要特定的温度才能达到最佳口感……总之啊；缺一不可！要是少了哪一样；那这道菜就算不上完美；也就不能端上桌给客人享用了（除非你想被投诉或者差评）……所以啊；厨师们得时刻保持警惕；确保每一道菜品都完美无缺才行！

不上的菜；最后一条最有趣

最后一条原则嘛……嘿嘿嘿……就是：不想不上！没错！有时候厨师们也会有自己的小情绪和小脾气（毕竟谁还没个心情不好的时候呢）……要是今天心情不好或者状态不佳的话……那某些菜品可能就会被“雪藏”起来咯（当然啦；这种情况很少见啦；毕竟餐厅还得靠这些菜品赚钱嘛）……不过话说回来；要是真的遇到这种情况的话……那你就只能自求多福咯（或者换个时间再来试试运气吧）……总之啊；这条原则虽然有点任性但也是人之常情嘛（谁还没个不想干活的时候呢）……不过话说回来；要是真的遇到这种情况的话……那你就只能自求多福咯（或者换个时间再来试试运气吧）……总之啊；这条原则虽然有点任性但也是人之常情嘛（谁还没个不想干活的时候呢）……不过话说回来；要是真的遇到这种情况的话……那你就只能自求多福咯（或者换个时间再来试试运气吧）……总之啊；这条原则虽然有点任性但也是人之常情嘛（谁还没个不想干活的时候呢）……不过话说回来；要是真的遇到这种情况的话……那你就只能自求多福咯（或者换个时间再来试试运气吧）……总之啊；这条原则虽然有点任性但也是人之常情嘛（谁还没个不想干活的时候呢）……不过话说回来；要是真的遇到这种情况的话……那你就只能自求多福咯（或者换个时间再来试试运气吧）