鲤鱼：江湖老大哥

说到我国著名的四大鱼，首先得提提鲤鱼。这货可是江湖上的老大哥，不仅在中国，连日本、韩国都把它当宝贝。鲤鱼长得挺有特色，浑身鳞片闪闪发光，像穿了件铠甲。它的肉质鲜美，红烧、清蒸、糖醋样样都行。尤其是过年的时候，家家户户都少不了它，寓意“年年有余”。不过，别看它平时温顺，要是惹急了，那可真是“鲤鱼跳龙门”，翻江倒海不在话下。

我国著名的四大鱼 我国四大家鱼是哪四种

草鱼：水中的绿巨人

接下来是草鱼，这哥们儿可是水中的绿巨人。别看名字里带个“草”字，人家可不是吃素的。草鱼肉质细嫩，刺少肉多，特别适合做水煮鱼、酸菜鱼之类的重口味菜肴。而且草鱼生命力超强，随便扔条河里都能活蹦乱跳的。不过你要是钓到它，可得小心点儿，这家伙劲儿大得很，一不小心就能把你拉下水去。

鲢鱼：水底的清道夫

鲢鱼在四大鱼中算是比较低调的选手了。它主要生活在水底，喜欢吃浮游生物和藻类，所以被称为“水底的清道夫”。鲢鱼的肉质虽然没有鲤鱼和草鱼那么出名，但它的营养价值可不低。尤其是用鲢鱼做的豆腐汤，那叫一个鲜啊！而且鲢鱼的繁殖能力超强，一条母鲢鱼一次能产几十万粒卵呢！不过这也让它成了渔民们的最爱——产量高嘛！

鳙鱼：深海的神秘客

最后压轴的是鳙鱼——深海的神秘客。这货主要生活在深海区域（当然也有淡水的）长得有点像放大版的鲫鱼但比鲫鱼肉质更紧实味道也更鲜美尤其是用它来做剁椒鳙头那简直是人间美味啊！不过由于生活在深海捕捞难度较大所以价格也相对较高一般人还真舍不得常吃呢！但偶尔尝尝鲜还是不错的毕竟物以稀为贵嘛！而且据说鳙鱼的眼睛特别大晚上还能发光呢！是不是很酷？