古代喝的酒是什么酒多少度

古代的酒，不是你想的那样

说到古代的酒，你脑海里是不是立刻浮现出《水浒传》里那些大碗喝酒、大口吃肉的豪迈场景？或者《红楼梦》里那些精致的小酒杯，配上诗词歌赋的雅致？其实，古代的酒跟我们现在喝的酒可大不一样。首先，古代的酒可不是什么高度数的白酒，而是以低度数的米酒、黄酒为主。想象一下，武松打虎之前喝的那十八碗酒，要是换成现在的白酒，估计他还没走到景阳冈就已经醉得不省人事了。

古代的酒主要是用粮食发酵而成的，比如米、黍、麦等。发酵过程中产生的酒精度数通常不高，大概在5%到15%之间。这个度数听起来是不是有点像我们现在喝的啤酒？没错，古代的酒就是这么“温柔”。而且，古代的酿酒技术相对简单，没有现代那么复杂的蒸馏工艺，所以酒精度数自然也就上不去。

古代人喝酒的方式也挺有意思

古代人喝酒的方式也挺有意思。他们不像我们现在这样，动不动就来个“干杯”或者“一口闷”。古人喝酒讲究的是“慢饮”和“品”。比如在《红楼梦》里，贾宝玉他们喝酒时还会配上各种点心和小菜，边吃边聊，慢慢品味。这种喝酒方式是不是有点像我们现在喝下午茶的感觉？

而且，古代人喝酒还讲究“礼”。比如在宴会上，主人要先敬客人一杯，客人再回敬主人一杯。这种礼节在《礼记》里都有详细记载。想象一下，如果你穿越到古代参加一场宴会，光是这些敬酒的礼节就够你学一阵子的了。不过话说回来，要是真穿越到古代，你可能会发现那些所谓的“美酒”其实味道并不怎么样。毕竟那时候的酿酒技术有限，酒精度数低不说，还可能带点酸味或者苦味。

古代人怎么评价他们的酒？

那么问题来了：既然古代的酒味道一般般、酒精度数也不高、喝起来还得讲究那么多礼节……那为什么古人还那么爱喝酒呢？其实啊, 古人对他们的“美酒”可是赞不绝口呢！ 比如李白就写过“花间一壶酒, 独酌无相亲”这样的诗句, 表达他对美酒的热爱之情； 苏轼也写过“明月几时有? 把酒问青天”这样的名句, 把美酒和月亮联系在一起, 显得特别有诗意. 看来, 古人对美酒的热爱不仅仅是因为它的味道, 更多的是因为它能带来一种精神上的享受和满足.

而且, 在古代社会中, 饮酒也是一种社交活动. 无论是文人雅士还是普通百姓, 都喜欢通过饮酒来增进感情、交流思想. 比如在《水浒传》中, 武松和鲁智深等人就经常在一起喝酒聊天, 通过这种方式建立了深厚的友谊. 所以可以说, 饮酒在古代不仅仅是一种饮食文化, 更是一种社交文化. 当然啦, 现代社会中我们也可以通过饮酒来增进感情、放松心情, 但一定要注意适量哦! 毕竟健康才是最重要的嘛!