古代贵族的肉食盛宴：从天上飞的到地上跑的

古代贵族的餐桌，那可真是个“肉”林大会！天上飞的、地上跑的、水里游的，只要你能想到的，他们都能吃上。首先说说天上飞的，鸽子、鹌鹑、野鸡，这些可都是贵族们的最爱。尤其是野鸡，那可是身份的象征，吃上一只野鸡，仿佛就能飞上枝头变凤凰。不过，这些鸟类可不是随便抓来的，得是专门饲养的，不然怎么能配得上贵族的身份呢？

古代贵族吃什么肉 古代贵族吃猪肉吗

再来说说地上跑的，牛、羊、猪、鹿，这些都是贵族餐桌上的常客。尤其是牛，那可是古代的“劳斯莱斯”，不是随便什么人都能吃的。只有那些有权有势的贵族，才能享受这等美味。羊肉也是贵族们的最爱，尤其是烤全羊，那可是宴会上的压轴大菜。想象一下，一群贵族围坐在火堆旁，看着一只金黄酥脆的全羊被端上来，那场面真是壮观！

最后说说水里游的，鱼、虾、蟹这些水产也是贵族们的盘中餐。尤其是鱼，古代人认为鱼是吉祥之物，吃鱼能带来好运。所以，逢年过节或者重要宴会时都会上鱼。不过呢？他们吃的可不是普通的鲤鱼草鱼什么的？而是那些稀有的淡水鱼和海鱼？比如鲈鱼？鳜鱼之类的？这些鱼不仅味道鲜美？而且价格昂贵？只有贵族才吃得起呢！

古代贵族吃肉的讲究：从部位到烹饪方式

古代贵族吃肉可不是随便乱吃的哦！他们讲究得很呢！首先说说部位的选择吧！牛身上最嫩的部分是里脊肉和牛腩肉；羊身上最嫩的部分是羊排和羊腿；猪身上最嫩的部分是五花肉和里脊肉；鹿身上最嫩的部分是鹿腿和鹿里脊……总之呢！他们只挑最嫩最好吃的部位来吃！其他部位嘛……就留给平民百姓啦！

再说说烹饪方式吧！古代贵族可不像我们现代人这样随便炒炒炖炖就完事了哦！他们讲究得很呢！烤、煮、蒸、炸……每种烹饪方式都有讲究；而且还要配上各种调料和香料；比如花椒、八角、桂皮之类的……这样才能做出一道道色香味俱全的美食来！尤其是烤肉；那可是他们的拿手好戏；烤全羊、烤乳猪……想想就流口水啊！

最后说说调味料吧！古代贵族吃肉可离不开调味料哦！盐巴是最基本的调味料；除此之外还有酱油、醋、糖之类的……不过呢？他们用的可不是我们现代人用的那种普通调料哦？而是那些经过精心制作的特制调料；比如用各种香料熬制的酱汁之类的……这样才能让肉质更加鲜美可口啊！

古代贵族吃肉的仪式感：从餐具到礼仪

古代贵族吃肉可不是随便拿个碗筷就开吃的哦！他们讲究得很呢！首先说说餐具吧！他们用的可不是我们现代人用的那种普通碗筷哦？而是那些精美的青铜器或者瓷器之类的……尤其是那些镶嵌着宝石或者金银丝线的餐具；那可是身份地位的象征啊！只有那些真正有身份有地位的大人物才能用得上呢！

再说说礼仪吧！古代贵族吃饭可不像我们现代人这样随便乱坐乱吃哦？他们讲究得很呢！首先要按照身份地位高低依次入座；然后要等主人或者长辈先动筷子之后才能开始吃饭；而且还要注意自己的言行举止是否得体大方……总之呢？一顿饭下来可不轻松啊！不过嘛……这也正是体现他们身份地位的一种方式啦！