罗非鱼和鲷鱼，谁是“真假美猴王”？

哎呀，说到罗非鱼和鲷鱼，这俩家伙可真是让人傻傻分不清楚！你可能会在餐厅菜单上看到“清蒸鲷鱼”或者“香煎罗非鱼”，心里嘀咕：这俩是不是同一种鱼啊？别急，咱们今天就来说道说道。首先，罗非鱼和鲷鱼虽然都是水里的“小鲜肉”，但它们可不是一回事儿。罗非鱼，学名叫“Tilapia”，原产地在非洲那片热土上，后来被全球各地的吃货们引进来养。而鲷鱼呢，学名是“Snapper”，主要生活在太平洋和大西洋的海域里。所以啊，这俩家伙一个来自淡水湖，一个来自大海边，根本不是一家人！

罗非鱼就是鲷鱼吗 罗非鱼片冒充鲷鱼片

外表相似？别被它们骗了！

别看罗非鱼和鲷鱼长得有点像——都是那种扁扁的、银闪闪的模样——但仔细瞅瞅，还是有区别的。罗非鱼的鳞片比较细小，皮肤摸起来有点像砂纸；而鲷鱼的鳞片则比较大块儿，皮肤光滑得跟婴儿的脸蛋似的。再说了，鲷鱼的尾巴通常是红色的或者带点橙色，看起来特别喜庆；而罗非鱼的尾巴嘛……嗯……就比较普通了。所以啊，下次你去市场买鱼的时候，别光顾着看价格了，多瞅两眼它们的“颜值”也是很有必要的！

口感大不同：一个清淡一个鲜甜

说到吃嘛……嘿嘿嘿……这可是重头戏！罗非鱼肉质比较紧实、清淡；而鲷鱼肉质则更加细腻、鲜甜。简单来说就是：如果你喜欢那种入口即化、带着淡淡海味的鱼肉口感——那就选鲷鱼吧！如果你更偏好那种扎实有嚼劲、没什么腥味的——那罗非鱼绝对是你不二的选择！当然了……要是你问我个人意见嘛……小孩子才做选择题呢！我全都要！哈哈哈～不过话说回来啊……无论是清蒸还是香煎……只要厨师手艺好……这两种鱼都能让你吃得满嘴流油、心满意足～