选址是关键，别让顾客迷路

开饭店，选址绝对是头等大事。你想想，要是你的饭店藏在巷子深处，连导航都找不到，那顾客得多头疼啊？所以啊，选址要像找对象一样，得找个“门当户对”的地方。比如，商场附近、写字楼旁边、或者热闹的夜市街，这些都是“黄金地段”。别心疼租金贵，毕竟“舍不得孩子套不着狼”嘛！再说了，顾客找得到你，才有机会尝到你的美食，对吧？

饭店怎么做才能生意好

还有啊，门口的招牌也得醒目点。别整得跟个“隐士高人”似的，低调得让人以为你是卖秘方的。大红大绿的招牌虽然有点俗气，但至少能让路过的行人一眼就看到你。要是能再加上点创意设计，比如用霓虹灯拼出“好吃到飞起”之类的标语，那效果绝对杠杠的！总之呢，选址和招牌这两件事儿做好了，顾客就不会迷路了。

菜品要创新，别让顾客吃腻

开饭店嘛，菜品是核心竞争力。你不能天天就那几道菜端上来端下去的，顾客吃几次就腻了。所以啊，得时不时地搞点新花样出来。比如今天推出个“网红小龙虾盖饭”，明天来个“秘制烤鱼套餐”，后天再来个“创意甜品拼盘”……总之呢，得让顾客每次来都有新鲜感。

当然了，创新不是瞎折腾。你可以搞点季节限定款啊！夏天推凉面、冰饮；冬天推火锅、热汤……这样不仅能让顾客感受到季节的变化，还能增加他们的期待感。再说了，要是你的菜品能跟得上潮流热点（比如某个电视剧火了之后推出同款美食）那就更棒了！总之呢，菜品创新是吸引回头客的关键哦！

服务要贴心, 别让顾客觉得冷

开饭店除了吃的要好之外, 服务也得跟上才行! 你想想, 要是服务员一个个都板着脸, 说话跟背书似的, 那顾客得多难受啊? 所以啊, 服务态度得好一点, 笑容得多一点! 比如看到老人家进店了, 赶紧上前扶一把; 看到小朋友来了, 给个小玩具啥的……这些小细节都能让顾客感受到你的用心.

还有啊, 别忘了给服务员培训一下基本礼仪和沟通技巧. 别让他们一问三不知或者答非所问. 再说了, 要是能记住常客的喜好(比如有人爱吃辣有人不爱吃辣),那就更棒了! 这样不仅能提升顾客的好感度,还能增加他们的忠诚度.总之呢,贴心服务是留住老客户的重要法宝哦!