唐宋时期的“吃货”天堂

唐宋时期，中国的饮食文化简直可以用“吃货的天堂”来形容。那时候，人们不仅吃得讲究，还吃得有文化。唐朝的长安城，那可是当时世界上最大的城市之一，街上酒楼、茶肆、小吃摊应有尽有，简直是美食的海洋。宋朝的汴京（今天的开封）更是不得了，《清明上河图》里那些熙熙攘攘的街市，到处都是卖小吃的摊贩，什么煎饼果子、糖葫芦、豆腐脑，应有尽有。那时候的人们不仅会吃，还会享受吃。比如唐朝的诗人李白，他不仅爱喝酒，还爱吃美食，经常在酒楼里大快朵颐，写下了不少关于美食的诗句。宋朝的文人墨客更是把饮食文化推向了高峰，他们不仅会吃，还会写吃、画吃，把饮食变成了艺术。

唐宋时期饮食文化特点

唐宋时期的“外卖”服务

你以为外卖是现代人的专利？错了！唐宋时期的外卖服务可比现在还要发达。那时候的酒楼、茶肆都有专门的外卖服务，客人可以在家里点餐，店家就会派人送上门。宋朝的《东京梦华录》里就记载了不少这样的场景：客人点了一桌子的菜，店家派人用竹篮子装着送上门来。而且那时候的外卖可不是简单的盒饭哦！什么烤鸭、炖鸡、蒸鱼、炒菜样样齐全。更厉害的是，那时候的外卖小哥（其实就是店里的伙计）还会根据客人的要求调整口味和做法。比如客人喜欢吃辣的，他们就会多放辣椒；客人喜欢吃甜的，他们就会多放糖。这种贴心的服务态度和现代的外卖平台比起来也不遑多让吧？

唐宋时期的“养生”饮食

唐宋时期的人们不仅会吃、会享受吃，还特别注重养生。那时候的饮食文化里融入了不少中医的理论和养生的观念。比如唐朝的《千金方》里就有很多关于饮食养生的内容：吃什么能补气、吃什么能补血、吃什么能清热解毒等等。宋朝的《本草纲目》更是详细记载了各种食材的功效和作用。那时候的人们吃饭可不是随便吃的哦！他们会根据季节的变化调整饮食：夏天多吃清淡的食物来解暑；冬天多吃温热的食物来保暖；春天多吃新鲜的蔬菜来补充维生素；秋天多吃坚果来补充能量。而且那时候的人们还特别注重食材的新鲜度和质量：什么野生的鱼啊、山里的蘑菇啊、自家种的蔬菜啊都是上等的好食材。这种讲究养生的饮食观念在今天看来也是非常科学和健康的呢！