古人的餐桌，简单却不失风味

古代人的食物，听起来可能有点“古董”，但实际上，他们的餐桌也充满了各种美味。想象一下，没有冰箱、微波炉，甚至连盐都得从海里捞出来的年代，古人是怎么填饱肚子的呢？首先，他们的主食大多是谷物，比如小米、大米、小麦。这些谷物经过简单的加工，就成了古代人的“快餐”——粥和饼。粥嘛，就是水煮谷物，简单易做；饼呢，则是用面粉和水揉成团，再烤或煎出来的。虽然看起来简单，但古人可是吃得津津有味。

古代人吃的食物 古代人们吃什么

肉食者的天堂？不存在的！

说到肉食，古代人可不是天天都能吃上肉的。那时候的肉类资源有限，大部分人只能偶尔尝尝鲜。猪肉、羊肉、牛肉是常见的肉类选择，但价格可不便宜。所以，普通人家更多时候是吃鱼和家禽。鱼嘛，河里捞的、海里捕的都有；家禽则是鸡鸭鹅这些常见的小动物。古人还会把肉做成各种美味佳肴，比如烤肉、炖肉、腌肉等等。虽然种类不多，但每一种都做得非常用心。

蔬菜水果？那是奢侈品！

在古代，蔬菜和水果可不是人人都能吃得起的。那时候的种植技术有限，蔬菜和水果的产量不高。所以，能吃到新鲜的蔬菜和水果的人家可是相当富裕的。常见的蔬菜有白菜、萝卜、韭菜等；水果则有苹果、梨子、桃子等。古人还会把蔬菜做成腌菜或者晒干保存起来慢慢吃。至于水果嘛，能吃到新鲜的就已经很幸福了！

调味料？那可是宝贝！

古代人的调味料可不像我们现在这么丰富多样。那时候的调味料主要是盐、醋和酱油等几种简单的调料。盐嘛是从海里捞出来的；醋则是用粮食发酵而成的；酱油则是用豆子做的酱再发酵而成的。虽然种类不多但每一种都是宝贝！古人还会用香料来增加食物的风味比如花椒八角桂皮等等这些香料在当时可是非常珍贵的哦！