从“吃土”到“吃肉”

你知道吗？古代中国人可不是一开始就大鱼大肉的。最早的时候，他们可是连饭都吃不饱的。那时候，人们主要靠采集野果、打猎为生，偶尔抓到只兔子都能高兴半天。后来，聪明的人们发现可以种植庄稼，于是就有了小米、大米这些主食。不过，那时候的米饭可不像现在这么香喷喷的，有时候还得加点野菜才吃得下去。再后来，随着农业的发展，人们开始养鸡养猪，终于可以时不时地吃上点肉了。所以说，古代人的饮食史就是一部从“吃土”到“吃肉”的进化史啊！

中国古代人饮食 中国古代的饮食文化

餐桌上的“五味杂陈”

说到古代人的饮食，就不能不提他们的调味品。那时候可没有现在这么多花样百出的调料，但古人却有自己的一套办法。比如盐，这可是古代人最珍贵的调味品之一。据说在汉代，盐的价格比现在的黄金还贵呢！除了盐，古人还喜欢用醋、酱、酒等来调味。特别是酒，不仅用来喝，还用来做菜呢！想象一下，古人一边喝着小酒一边吃着用酒做的红烧肉，那滋味一定很美妙吧！不过话说回来，古代人的口味可真是“五味杂陈”啊！

餐桌礼仪与“吃货”文化

别看古代人生活条件不如我们现代人好，但他们对吃的讲究可一点也不少。比如在周代就有了一套完整的餐桌礼仪制度。吃饭的时候要讲究座次、要等长辈先动筷子、不能大声喧哗等等。这些规矩虽然繁琐但也让吃饭变成了一种文化享受。而且古代人还特别喜欢聚餐喝酒聊天这可是他们社交的重要方式之一呢！所以你可以说古代人不仅是美食家更是“吃货”文化的开创者呢！