宋朝的白酒，穿越时空的美味

宋朝的白酒，听起来是不是有点像古装剧里的道具？其实，宋朝的白酒可不是我们今天喝的那种高度数的白酒。那时候的白酒，更像是一种米酒或者黄酒。想象一下，宋朝的文人墨客们，一边吟诗作对，一边小酌几杯米酒，那画面是不是很有意境？不过，别以为那时候的酒就一定比现在的差。宋朝的酿酒技术可是相当了得，他们用米、麦、黍等粮食发酵酿酒，口感醇厚，香气扑鼻。

宋朝的白酒是现在的什么酒

从米酒到现代白酒，一路走来的变迁

说到宋朝的白酒，我们就不得不提一下它的“进化史”。从宋朝到现在，白酒经历了无数次的改良和创新。现代的白酒，尤其是高度数的白酒，其实是经过多次蒸馏和提纯的结果。而在宋朝，人们还停留在发酵酿酒的阶段。那时候的白酒，酒精度数不高，喝起来更像是一种饮料。不过，正是这种简单的酿造方式，保留了粮食最原始的风味。现在的我们喝到的白酒，虽然酒精度数高了很多，但那种原始的风味却很难再找到了。

宋朝白酒与现代生活的碰撞

如果你有机会穿越到宋朝，喝上一杯他们的白酒，你会发现那是一种完全不同的体验。没有现代的高度数酒精刺激你的喉咙和胃部，只有淡淡的米香和麦香在口中回荡。而在现代社会中忙碌了一天的你我他她它（好吧最后这个有点多余）回到家中打开冰箱拿出啤酒或者红酒或者鸡尾酒或者果汁或者白开水（别打我）想要放松一下的时候是否也会怀念那种简单纯粹的味道呢？其实无论是古代还是现代只要能让我们心情愉悦放松身心就是好酒！所以下次当你举起手中的高脚杯时不妨想象一下如果换成是宋代那种低度数但充满自然气息的美味佳肴般存在感十足却又低调内敛如同一位隐士般深藏功与名默默守护着我们每一个平凡而又特别的日子吧！