羊肉的古名：从“羖”到“羝”

你知道吗？在古代，羊肉可不叫“羊肉”，而是有一堆奇奇怪怪的名字。比如，春秋战国时期，人们管公羊叫“羝”，母羊叫“牂”，而黑色的公羊则被称为“羖”。这些名字听起来是不是有点像古代武侠小说里的武功秘籍？其实，这些都是古人对羊的分类和称呼。那时候的羊肉可不像现在这么简单，吃个羊肉还得先搞清楚是公是母、是黑是白。

羊肉在古代叫什么 古代对羊肉的雅称

羊肉的烹饪：从“炙”到“羹”

古代人吃羊肉的方式也是五花八门。最简单的就是“炙”，就是把羊肉串起来烤。《诗经》里就有“执其鸾刀，以启其毛，取其血膋”的记载，说的就是用刀割开羊毛，取出羊血和脂肪来烤肉。除了烤肉，古人还喜欢把羊肉做成羹。《礼记》里就有“羹食自诸侯以下至于庶人无等”的说法，意思是说从贵族到平民都爱吃羊肉羹。看来，古代人对羊肉的热爱可不比我们现代人少啊！

羊肉的文化：从祭祀到吉祥

在古代，羊肉不仅仅是食物，还承载着丰富的文化内涵。比如，祭祀的时候要用羊作为祭品。《周礼》里就有“凡祭祀共其牺牲”的规定，这里的“牺牲”就是指祭祀用的牛、羊、猪等牲畜。而且，古人还认为羊是吉祥的象征。《说文解字》里就说：“羊者祥也。”所以，古代很多器物上都会雕刻羊的形象，寓意吉祥如意。看来，古代人对羊肉的热爱已经超越了味觉享受，上升到了精神层面呢！