慈禧饮食菜单 慈禧吃的108道菜名

慈禧的早餐：奢华的开始

说到慈禧太后的早餐，那可真是让人瞠目结舌。想象一下，天还没亮，紫禁城里就已经忙得不可开交了。慈禧的早餐可不是我们普通人吃的豆浆油条，而是各种山珍海味。据说，她的早餐菜单上经常出现燕窝、鲍鱼、海参这些高档食材。而且，这些食材可不是随便煮煮就完事了，每一道菜都要经过御厨们的精心烹制，确保味道和口感都达到最佳状态。

慈禧的早餐还有一个特点，那就是“多”。她老人家一顿早餐能吃十几道菜，每道菜的分量都不多，但种类繁多。这可不是为了吃饱，而是为了尝鲜。慈禧对食物的要求非常高，不仅要好吃，还要好看。所以，御厨们不仅要会做菜，还得会摆盘。每一道菜端上来的时候，都像是一件艺术品，让人不忍心下筷子。

不过，慈禧的早餐也不是一成不变的。她老人家有时候也会换换口味，比如吃个西式早餐什么的。虽然那时候西餐在中国还不算普及，但慈禧对新鲜事物总是充满了好奇心。所以，她的早餐菜单上偶尔也会出现一些“洋玩意儿”，比如面包、牛奶、煎蛋之类的。不过，这些西式早餐也是经过改良的，符合她的口味和习惯。

慈禧的中餐：丰盛的大餐

到了中午，慈禧的中餐更是奢华无比。她的中餐菜单通常包括几十道菜肴，涵盖了各种口味和食材。从清淡的素菜到浓郁的荤菜，从甜点到汤品，应有尽有。而且，每一道菜都有其独特的烹饪方法和调味技巧。比如她最爱吃的“清蒸鲈鱼”就是一道非常讲究火候和调味的菜品。鲈鱼要选用新鲜的活鱼现杀现蒸才能保证肉质鲜嫩口感细腻；而调味则要用到多种香料和酱料来提升鱼的鲜美度同时又不会掩盖其本身的鲜味儿；最后再撒上一点葱花香菜点缀一下色香味俱全！光是想想就让人垂涎三尺啊！

除了这些常规菜品之外呢？慈禧的中餐还经常会出现一些“特别定制”的菜品哦！比如说她特别喜欢吃的“松鼠桂鱼”就是一道非常有名的江南名菜啦！这道菜的做法非常复杂需要将桂鱼去骨后切成花刀再裹上面粉炸至金黄酥脆然后浇上酸甜可口的糖醋汁最后再撒上一些松子点缀一下就大功告成啦！不仅外形美观诱人而且味道酸甜可口非常开胃哦！每次看到这道菜端上来的时候连我都忍不住想偷吃一口呢！哈哈哈~

当然了除了这些美味佳肴之外呢？慈禧的中餐还少不了一些滋补养生的汤品哦！比如说她特别喜欢喝的“人参鸡汤”就是一道非常有名的滋补汤品啦！这道汤的做法也非常讲究需要选用上等的人参和老母鸡一起炖煮数小时才能将食材的营养成分充分释放出来最后再加入一些枸杞红枣之类的配料来增加汤品的营养价值和口感层次哦！每次喝完这碗汤之后整个人都感觉精神百倍元气满满呢！哈哈哈~总之啊？慈禧的中餐简直就是一场视觉与味觉的双重盛宴让人欲罢不能啊！哈哈哈~

慈禧的晚餐：精致的小吃

到了晚上呢？慈禧的晚餐就比较轻松随意啦！不像中餐那么丰盛隆重而是以精致的小吃为主哦！比如说她特别喜欢吃的“蟹黄包”就是一道非常有名的小吃啦！这道小吃的做法非常讲究需要选用新鲜的螃蟹现拆蟹黄然后加入适量的调料搅拌均匀最后再包入面皮中蒸熟即可食用啦！不仅外形美观诱人而且味道鲜美无比非常开胃哦！每次看到这道小吃端上来的时候连我都忍不住想偷吃一口呢！哈哈哈~当然了除了蟹黄包之外呢？慈禧的晚餐还经常会出现一些其他的小吃比如说是她特别喜欢吃的“糯米藕”就是一道非常有名的江南小吃啦！这道小吃的做法也非常简单只需要将糯米塞入莲藕孔中然后放入锅中煮熟即可食用啦