唐朝的青菜，不只是“青”

唐朝的青菜，听起来是不是有点单调？其实不然！那时候的青菜种类可不少，虽然不像现在超市里那样琳琅满目，但绝对能让你吃出花样来。首先，咱们得提提那个时代的“网红”青菜——韭菜。韭菜在唐朝可是个宝，不仅味道鲜美，还能补肾壮阳。据说当时的大诗人杜甫就特别爱吃韭菜，还写诗赞美它：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”看来，韭菜不仅是美食，还是诗人的灵感源泉啊！

唐朝有什么青菜 唐朝有没有炒菜

除了韭菜，唐朝人还特别喜欢一种叫“菘”的蔬菜。这名字听起来有点高大上，其实就是我们现在说的白菜。唐朝的白菜可不像现在的白菜那么大个儿，而是小巧玲珑，味道清甜。据说当时的皇帝李世民就特别喜欢吃这种白菜，还专门让人在皇宫里种了不少。看来，皇帝也是个“吃货”啊！

唐朝的青菜，不只是“吃”

唐朝的青菜可不仅仅是用来吃的，它们还有很多其他的用途。比如那个时代的“网红”蔬菜——萝卜。萝卜在唐朝可是个多面手，不仅能吃，还能治病。据说当时的名医孙思邈就特别推崇萝卜的药用价值，认为它能清热解毒、消食化积。看来，萝卜不仅是美食，还是药膳啊！

除了萝卜，唐朝人还特别喜欢一种叫“莴苣”的蔬菜。这名字听起来有点洋气，其实就是我们现在说的生菜。唐朝的生菜可不像现在的生菜那么脆嫩多汁，而是有点苦涩的味道。不过这并不影响它的受欢迎程度，因为当时的文人墨客们特别喜欢用生菜来比喻人生的苦涩和坚韧。看来，生菜不仅是美食，还是文人的精神寄托啊！

唐朝的青菜，不只是“普通”

唐朝的青菜还有一个特点——不普通！比如那个时代的“网红”蔬菜——菠菜。菠菜在唐朝可是个稀罕物件儿呢！因为它不是本土产的蔬菜呀~ 是从波斯那边传过来的哦~ 所以也叫波斯草呢~ 据说当时的大诗人白居易就特别爱吃菠菜呢~ 还写诗赞美它：“波斯草绿波斯水~ 波斯美人波斯衣~” 哈哈哈~ 看来白居易也是个“菠菜控”呀！

除了菠菜呢~ 唐朝人还特别喜欢一种叫“茼蒿”的蔬菜哦~ 这名字听起来有点文艺范儿吧？其实就是我们现在说的蒿子秆啦~ 不过呢~ 唐朝的蒿子秆可不像现在的蒿子秆那么嫩滑多汁哦~ 而是有点粗糙的感觉呢~ 但是这并不影响它的受欢迎程度哦~ 因为当时的文人墨客们特别喜欢用茼蒿来比喻人生的坎坷和坚韧呢~ 看来茼蒿不仅是美食哦~ 还是文人的精神寄托呀！