唐朝的早餐：皇帝也爱吃油条？

唐朝的早餐，听起来是不是有点高大上？其实不然，唐朝人早上最爱吃的，可能比你想象的要接地气得多。比如，油条——对，就是我们现在早餐摊上常见的那种金黄酥脆的小吃。不过，那时候它还不叫油条，而是叫“油炸桧”。据说这个名字是为了纪念岳飞被秦桧害死的故事，所以老百姓用油炸面食来表达对秦桧的愤怒。当然，这只是个传说，但不管怎么说，油条在唐朝可是相当受欢迎的早餐选择。

唐朝的美食 唐朝十大名菜

除了油条，唐朝人还喜欢吃一种叫“胡饼”的东西。胡饼其实就是我们现在说的烧饼或者馕，外皮酥脆，内里松软，再撒上点芝麻或者葱花，简直是早餐界的“网红”。据说连唐玄宗都爱吃胡饼，甚至在安史之乱逃难的时候都不忘带上几个胡饼充饥。看来这位皇帝也是个“吃货”啊！

唐朝的午餐：宫廷御膳有多豪华？

说到唐朝的午餐，那就不得不提宫廷御膳了。唐朝的宫廷御膳可不是一般的豪华，简直是“舌尖上的唐朝”！皇帝的午餐通常有几十道菜，荤素搭配、色香味俱全。比如著名的“驼峰炙”——就是把骆驼背上的肉切成薄片烤着吃。听起来有点残忍？但那时候可是贵族们的最爱！还有一道叫“鱼脍”的菜，其实就是生鱼片。不过那时候没有芥末和酱油，所以吃法和我们现在的日式刺身不太一样。

除了这些大菜，宫廷里还有很多精致的小点心。比如“蜜煎樱桃”——就是把樱桃用蜂蜜腌制后食用；还有“酥山”——一种类似冰淇淋的甜品。虽然那时候没有冰箱，但聪明的厨师们用冰块和奶油制作出了这种清凉解暑的美味。想象一下在炎热的夏天吃上一口冰凉的酥山，那感觉简直不要太爽！

唐朝的晚餐：夜市小吃有多热闹？

唐朝的晚餐时间可不仅仅是吃饭那么简单，夜市才是真正的重头戏！唐朝是中国历史上最早出现夜市的时代之一。每到傍晚时分，长安城的街道上就会热闹起来：小贩们推着车、挑着担子卖各种小吃；酒楼里灯火通明、觥筹交错；街头艺人表演杂耍、说书讲故事……整个城市仿佛变成了一个巨大的美食游乐场！

在夜市上最受欢迎的小吃之一就是“馄饨”了。不过那时候的馄饨和我们现在的馄饨不太一样——皮更厚实、馅料也更丰富多样。除了常见的猪肉馅外还有羊肉馅、鸡肉馅甚至海鲜馅！另一个热门小吃是“蒸饼”——其实就是我们现在说的馒头或者包子（虽然形状和大小可能有些不同）。热腾腾的白面蒸饼配上各种咸菜或者酱料简直就是夜宵界的“百搭神器”！

最后不得不提一下酒水饮料了——唐代人特别爱喝酒尤其是葡萄酒（当时被称为蒲桃酒）和米酒（当时被称为醴酒）都是餐桌上的常客而且度数都不高很适合慢慢品味享受生活乐趣呢！除此之外还有一种叫“酪浆”的饮料类似于我们现在的酸奶但口感更加浓稠香醇据说连杨贵妃都特别喜欢喝呢！看来这位大美人不仅爱吃荔枝还挺会享受生活的嘛！