主食：大米和小麦，农民的“黄金搭档”

古代农民的主食，基本上就是大米和小麦这两位“黄金搭档”。大米在南方是绝对的王者，农民们每天都要和它打交道，煮饭、熬粥，甚至做成米糕。小麦则在北方称霸，磨成面粉后，蒸馒头、烙饼、包饺子，花样百出。不过，别以为农民们天天都能吃上白米饭和白面馒头，那可是奢侈品！大多数时候，他们吃的是糙米和粗粮，口感虽然差点儿，但能填饱肚子就不错了。

古代农民吃什么 古代老百姓都吃什么

说到糙米和粗粮，那可真是农民的“老朋友”了。糙米就是没经过精细加工的大米，保留了外层的糠皮和胚芽，营养倒是挺丰富，就是吃起来有点儿硌牙。粗粮就更别提了，玉米、高粱、荞麦这些杂粮，虽然味道不如大米小麦那么细腻，但胜在产量高、耐储存。农民们常常把这些杂粮磨成粉，做成窝窝头或者糊糊粥。你别说，这些粗粮虽然看着不起眼，但吃多了还挺扛饿的！

蔬菜：自家菜园里的“绿色宝库”

古代农民的餐桌上可少不了蔬菜。不过那时候可没有超市和大棚蔬菜，农民们吃的都是自家菜园子里种的。白菜、萝卜、韭菜、菠菜……这些家常菜几乎家家户户都有种。尤其是白菜和萝卜，那可是冬天的“救命菜”！冬天地里没什么活儿干的时候，农民们就靠这些储存的白菜萝卜过日子。你别看它们普通得不能再普通了，但在古代可是“绿色宝库”呢！

除了这些常见的蔬菜外，农民们还会种一些野菜来调剂口味。比如荠菜、马齿苋、蒲公英这些野菜，虽然味道有点儿苦涩吧（谁让它们是野生的呢）！但在没有其他选择的情况下（谁让那时候穷呢）！它们就成了餐桌上的美味佳肴了（谁让肚子饿呢）！尤其是春天的时候（谁让春天来了呢）！地里的野菜一茬接一茬地冒出来（谁让它们生命力强呢）！农民们就会全家出动去挖野菜（谁让家里没肉吃呢）！回来后要么炒着吃（谁让炒菜简单呢）！要么拌着吃（谁让拌菜方便呢）！总之怎么省事儿怎么来（谁让穷啊）！

肉类：偶尔打打牙祭的“奢侈品”

说到肉类啊（谁让咱们现在离不开肉呢）！古代农民可没咱们这么幸福（谁让咱们现在有钱了呢）！他们平时基本上是见不着肉的（谁让他们穷啊）！只有逢年过节或者家里有喜事的时候才能打打牙祭（谁让他们要面子啊）！而且就算是吃肉也大多是猪肉和鸡肉这两种最常见的家禽家畜（谁让他们养得起啊）！至于牛羊肉那可是稀罕物（谁让他们买不起啊）！只有富贵人家才吃得着（谁让他们有钱啊）！

不过话说回来（咱们也不能太苛刻对不对）！古代农民虽然没有天天大鱼大肉吧但也并不是完全不吃肉对不对？他们会在农闲的时候去山里打打野味比如兔子啊山鸡啊什么的回来改善一下伙食对不对？或者养几只鸡鸭下蛋给孩子们补充营养对不对？再或者偶尔买几斤便宜的猪肉回来炖个汤什么的对不对？总之虽然不能像现在这样想吃就吃吧但至少也能解解馋对不对？所以咱们也不能太苛刻了对不对？毕竟那时候条件有限嘛对不对？