姜的表亲，味道却大不同

你知道吗？在植物界，姜可是有个表亲，长得跟它像极了，但味道却完全不一样。这货叫“山奈”，也叫“沙姜”，名字听起来就有点野性。山奈的外形和姜真的很像，都是那种皱巴巴的块茎，颜色也差不多，但你可别被它的外表骗了。山奈的味道比姜温和多了，没有那种辛辣的感觉，反而有点甜甜的，带点花香。

类似姜但不是姜 跟姜长得很像吃着特脆

我第一次吃山奈的时候，还以为自己买错了姜。结果一尝，哎呀妈呀，这味道也太温柔了吧！完全没有姜的那种“辣眼睛”的感觉。后来才知道，山奈在广东那边特别受欢迎，尤其是做白切鸡的时候，撒点山奈粉上去，那味道简直绝了。所以啊，如果你不喜欢姜的辣味，但又想吃点类似的调料，山奈绝对是你的不二选择。

山奈的神奇功效

别看山奈长得像姜，它的功效可一点不输给姜。首先呢，它也有驱寒的作用。冬天的时候泡点山奈水喝喝，暖暖身子还是挺不错的。其次呢，山奈还有消食的作用。你吃多了油腻的东西后觉得胃不舒服？来点山奈吧！它能帮你消化那些难搞的食物。

最神奇的是什么呢？山奈还能治疗牙痛！没错，你没听错！虽然我不是医生啊（千万别把我说的当医嘱）但我听说有些人牙疼的时候会嚼点山奈来缓解疼痛。不过呢还是建议你去看医生哦毕竟专业的事情还是要交给专业的人来做嘛！

如何在家轻松使用山奈

好了说了这么多关于山奈的好处和特点接下来咱们就来聊聊怎么在家轻松使用它吧！首先呢你可以像用姜一样把它切片或者捣碎然后放到菜里调味比如炖肉啊炒菜啊都可以加点进去增加风味哦！如果你喜欢喝茶的话也可以试试用山奈泡茶喝据说味道还不错呢！

其次呢如果你喜欢做腌制品的话也可以试试用山奈来腌制食材比如腌鸡翅啊腌排骨啊都可以加点进去这样腌制出来的食材会有一股独特的香味特别好吃哦！最后呢如果你想尝试一些新奇的做法的话还可以把山奈磨成粉末然后撒在食物上调味比如撒在白切鸡上或者撒在炒饭上都会让食物的味道更上一层楼哦！

总之呢虽然山奈和姜长得很像但它们的味道和用途还是有很多不同的所以大家不妨多多尝试一下说不定会发现新的美味哦！