在秦朝当一个吃货有多难
秦朝的餐桌:一场与饥饿的拉锯战
在秦朝当一个吃货,那可真是一场与饥饿的拉锯战。首先,你得面对的是食材的匮乏。秦朝时期,农业技术还比较落后,粮食产量不高,蔬菜种类也少得可怜。你想吃个新鲜的青菜?对不起,那时候的青菜可能比现在的黄金还贵。至于肉类,那更是奢侈品中的奢侈品。普通百姓能吃上点猪肉、羊肉,那简直是过年了。至于海鲜?别想了,离海近的地方还好说,内陆地区的人可能一辈子都没见过鱼长啥样。
再说说调味品吧,那时候的调味品也是少得可怜。盐是有的,但也不便宜,普通人家可能也就偶尔撒点盐巴调味。至于酱油、醋这些现代厨房必备的调味品,那时候根本不存在。你想吃个酸辣口味的菜?对不起,只能靠想象了。更别提什么辣椒、胡椒这些外来香料了,那时候的中国连辣椒是什么都不知道呢!
烹饪方式:简单粗暴才是王道
在秦朝当吃货,你还得适应那简单粗暴的烹饪方式。那时候的烹饪工具和方法都非常原始。没有现代化的厨房设备,连个像样的锅都没有。普通人家可能就用个陶罐煮点粥、炖点汤什么的。至于炒菜?对不起,那时候连炒锅都没有呢!你想吃个炒青菜?只能靠想象了。
烹饪方法也简单得让人心疼。最常见的就是煮和烤了。煮粥、煮汤、煮肉……反正就是各种煮。烤肉也是常见的烹饪方式,但烤出来的肉往往外焦里生,口感可想而知。至于煎、炸这些现代人喜欢的烹饪方式,那时候根本不存在。你想吃个香脆可口的炸鸡?对不起,只能靠想象了!
饮食文化:规矩多得让你怀疑人生
在秦朝当吃货,你还得面对那繁琐的饮食文化规矩。首先,吃饭的时间和地点都有严格的规定。普通百姓一天可能就吃两顿饭:早上和晚上各一顿。中午想加个餐?对不起,没这个习惯!而且吃饭的地方也有讲究:不能随便找个地方就开吃,得在家里固定的饭桌上吃才行。你想在外面野餐?对不起,没这个条件!
再说说餐桌礼仪吧,那更是多得让你怀疑人生。吃饭的时候不能大声喧哗、不能随便夹菜、不能用手抓食物……总之就是各种不能!你想像现代人一样边吃饭边聊天?对不起,没这个习惯!更别提什么自助餐、火锅这些现代人喜欢的用餐方式了,那时候根本不存在!你想和朋友一起涮火锅?只能靠想象了!
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