孔府菜的代表名菜图片

孔府菜的来头不小

说到孔府菜，那可真是“有背景”的菜系！它可不是随随便便就能吃到的，得有点文化底蕴才行。孔府，就是孔子他老人家的家，这菜系就是从他家传下来的。你想啊，孔子是啥人物？那可是“万世师表”，他的后代自然也不能差到哪儿去。所以，孔府菜不仅讲究味道，还特别注重礼仪和规矩。一顿饭下来，不光是填饱肚子，还得让你感受到什么叫“食不厌精，脍不厌细”。

孔府菜的代表名菜可不少，比如“八仙过海”、“孔府一品锅”、“诗礼银杏”等等。每道菜都有自己的故事和讲究。比如“诗礼银杏”这道菜，名字听起来就很高大上吧？其实它就是一道用银杏做的甜品，但因为孔子曾在《诗经》和《礼记》中提到过银杏，所以这道菜就有了文化加持。吃的时候，你得先默念几句《诗经》里的句子，才能下筷子！

孔府菜的味道如何？

别看孔府菜听起来这么高大上，其实它的味道也是非常接地气的！虽然讲究礼仪和规矩，但人家也没忘了让食客吃得开心。比如“八仙过海”这道菜，名字听起来像是神仙打架，实际上就是一道海鲜大杂烩。里面有鲍鱼、海参、鱼翅、虾仁等等各种海鲜，炖在一起那叫一个鲜美！吃的时候你根本不用管什么礼仪不礼仪的，直接上筷子就对了！

还有“孔府一品锅”这道菜，名字听起来像是皇帝才能吃的御膳房出品。但实际上它就是一道炖肉锅子。不过这可不是普通的炖肉锅子哦！里面的肉可是经过精心挑选的五花肉和肘子肉炖在一起的。炖出来的肉软烂入味儿不说还一点都不腻口！再配上几片青菜和豆腐皮儿啥的解解腻味儿那就更完美了！

孔府菜的文化内涵

当然了除了好吃之外呢孔府菜还有一个特别重要的特点那就是它的文化内涵特别丰富！每一道菜品背后都有一段历史故事或者典故在里面呢！比如前面提到的“诗礼银杏”这道甜品吧除了好吃之外还特别有文化气息呢！因为孔子曾经在《诗经》和《礼记》中提到过银杏这种植物所以这道甜品就有了文化加持啦！吃的时候你得先默念几句《诗经》里的句子才能下筷子哦！这样吃起来是不是感觉特别有文化气息呢？哈哈哈！

再比如“八仙过海”这道海鲜大杂烩吧虽然名字听起来像是神仙打架但实际上背后也有一段有趣的故事呢！传说中八位神仙在过海的时候各自施展神通结果不小心把海鲜都打翻进锅里去了于是就有了这道美味的海鲜大杂烩啦！哈哈哈是不是很有趣呢？所以啊吃孔府菜不仅能填饱肚子还能顺便学习一下历史知识呢真是一举两得啊！