古代普通人吃什么 古代人都吃什么食物
主食:米面之外,还有啥?
古代普通人吃饭,主食可不是只有米饭和面条那么简单。那时候,人们吃的东西可多了去了。比如,北方人喜欢吃小米、高粱、玉米这些粗粮,南方人则偏爱大米、糯米。还有那些个豆子,什么黄豆、绿豆、红豆,都是家常便饭。有时候,他们还会把各种谷物混在一起煮成粥,既省事又营养。对了,别忘了还有麦子做的饼和馒头,那可是北方人的心头好。
蔬菜:绿色健康,种类繁多
说到蔬菜,古代人可不像我们现在这么挑剔。那时候的菜园子里种满了各种绿油油的蔬菜。白菜、萝卜、菠菜、韭菜、芹菜……应有尽有。尤其是冬天,家家户户都会腌上一大缸的酸菜和咸菜,既可以保存又能增加口感。还有那些野菜,像荠菜、马齿苋什么的,春天一到就满山遍野地挖。古代人还特别喜欢用蒜苗炒鸡蛋或者用葱姜蒜做调料,味道那叫一个香!
肉类:不是天天有肉吃
古代普通人可不是天天都能吃到肉的。那时候的肉食主要来自家养的猪、牛、羊和鸡鸭鹅这些家禽家畜。不过呢,因为肉贵啊,所以平时也就逢年过节或者家里有喜事的时候才能吃上一顿好的。平时呢,他们更多是吃些鱼虾蟹这些水产品。河里的鱼啊虾啊蟹啊都是他们的盘中餐。尤其是江南一带的人家,几乎顿顿都离不开鱼虾蟹这些水产美食。当然了, 要是能打到一只野兔或者山鸡, 那可是要高兴好几天的! 不过呢, 这种机会可不是天天都有哦!
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