黄河边的“黄金”美食

说到三门峡的特色小吃，那可真是黄河边上的“黄金”美食！这里的小吃不仅味道独特，还带着一股浓浓的黄河风情。首先得提的就是三门峡的“黄河大鲤鱼”，这可不是一般的鲤鱼，它可是喝着黄河水长大的，肉质鲜嫩，味道鲜美。当地人最爱用红烧的方式来烹饪，鱼肉入口即化，配上浓郁的酱汁，简直让人停不下筷子。而且，这鲤鱼还特别有营养，据说吃了能让人聪明伶俐，考试都能多考几分呢！

三门峡特色本地小吃 三门峡老字号小吃

除了鲤鱼，三门峡还有一种叫“黄河石子馍”的小吃，这名字听起来就有点奇特吧？其实它的做法也挺有意思的。师傅们会把面团放在烧热的石子上烤制，这样烤出来的馍外酥里嫩，吃起来特别香。而且这种馍还特别耐放，带在路上当干粮再合适不过了。你要是来三门峡旅游，一定要尝尝这个“石头上烤出来的美味”！

山野间的“绿色”美味

三门峡不仅有黄河边的“黄金”美食，还有山野间的“绿色”美味。这里的山野菜种类繁多，什么蕨菜、野蘑菇、山笋等等，都是当地人餐桌上的常客。特别是到了春天，山里的野菜长得正茂盛的时候，家家户户都会去山上采摘新鲜的野菜回来做菜。这些野菜不仅味道鲜美，还特别健康，吃了对身体特别好。

其中最受欢迎的要数“蕨菜炒腊肉”了。蕨菜是一种生长在山里的野菜，口感脆嫩，配上腊肉的咸香，简直是绝配！而且这道菜的做法也很简单，只要把蕨菜和腊肉一起炒熟就可以了。你要是来三门峡旅游的话，一定要尝尝这道地道的山野美味哦！

街头巷尾的“烟火”气息

除了那些大餐和山珍海味之外，三门峡的街头巷尾还有许多充满烟火气息的小吃摊位。这些小吃摊位虽然看起来不起眼，但味道却一点都不输给那些大饭店。比如这里的“羊肉汤”就是一绝！羊肉汤是用新鲜的羊肉熬制而成的汤底加上各种调料熬制而成的一道美味佳肴它不仅味道鲜美而且还具有很好的滋补作用特别是在寒冷的冬天喝上一碗热腾腾的羊肉汤整个人都会暖和起来而且它的价格也非常亲民只要几块钱就能喝到一大碗所以深受当地人的喜爱你要是来三门峡旅游的话一定要去尝尝这道充满烟火气息的美味哦！