准备你的面团

做面条的第一步，当然是和面啦！别担心，这可不是什么高深的功夫，只要你有面粉、水和一点点耐心，就能搞定。首先，抓两杯面粉放进一个大碗里，别小气，多放点儿，毕竟咱们要做的是面条，不是饼干。然后呢，慢慢加水。记住，水要一点一点加，别一下子倒进去一大杯，不然你的面团就会变成面糊糊。你可以用手指头戳一戳面团，感觉有点湿但不粘手就行了。如果太干就再加一点点水，太湿就撒点面粉。这个过程有点像在玩泥巴，不过你玩的是吃的！

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揉啊揉

好了，现在你有了一个初步的面团。接下来就是揉面时间了！把面团从碗里拿出来放在桌子上或者案板上。开始揉吧！用你的手掌根部用力压下去，然后向外推开。重复这个动作直到面团变得光滑有弹性。这个过程可能需要10到15分钟，取决于你的力度和耐心。别急着放弃啊！想想看你等会儿能吃到自己亲手做的面条，是不是觉得这一切都值了？如果你觉得手酸了，可以停下来休息一会儿再继续。记住，揉面的秘诀就是：坚持不懈！

休息一下

当你终于把面团揉得光滑有弹性时（恭喜你！）就可以让它休息一下了。把面团放回碗里盖上保鲜膜或者湿布让它静置至少30分钟到一个小时（甚至更长时间也没问题）这个过程叫做“醒面”它能让面条更有嚼劲儿哦！在这段时间里你可以去做点别的比如看看电视、刷刷手机或者干脆打个盹儿都行反正不用管它啦！等到时间到了再把面团拿出来你会发现它变得更柔软更好操作了接下来就可以开始擀面条啦！不过那又是另一个故事了……