古代人的厨房里，油是奢侈品

在古代，油可不是家家户户都能随便用的东西。那时候，油可是奢侈品，不是每个人都能享受的。最早的时候，人们用动物脂肪来炒菜。想象一下，古代的厨师们拿着一块块肥肉，放在锅里慢慢熬出油来。这可不是现代人用的植物油，而是实实在在的动物油。猪油、牛油、羊油，各种动物的脂肪都被用来炒菜。虽然味道可能有点重，但在那个时代，能吃上用油炒的菜已经是相当奢侈的事情了。

古代人用什么油炒菜 炒菜从哪个朝代有的

植物油的崛起

随着时间的推移，人们开始发现植物也能榨出油来。最早被用来榨油的植物是芝麻和油菜籽。芝麻油在中国古代可是非常有名的，被称为“香油”或“麻油”。这种油不仅味道香浓，而且还能用来做药膏。至于油菜籽油，虽然在古代不如芝麻油那么受欢迎，但也是重要的食用油之一。想象一下，古代的农民们在田里辛苦劳作后，回到家就用自己种的油菜籽榨出的油来炒菜，那种满足感可不亚于现代人吃上一顿美味的炸鸡。

古代人的创意用油

除了炒菜之外，古代人还发明了许多有趣的用油方法。比如在古罗马时期，人们会用橄榄油来做沙拉酱。没错，你没听错！古罗马人可是沙拉酱的发明者之一。他们把橄榄油、醋和各种香料混合在一起，做成了一种美味的沙拉酱汁。这种酱汁不仅能让蔬菜更美味，还能增加营养价值。另外，古代人还会用动物脂肪来做蜡烛和肥皂。想象一下，一个古代家庭在晚上点着自制的蜡烛，用自制的肥皂洗澡的场景，是不是感觉特别温馨？