辣椒的起源

辣椒，这个让无数吃货又爱又恨的小东西，其实并不是中国的原产。它的老家在遥远的南美洲，具体来说，是今天的墨西哥和秘鲁一带。早在公元前7000年左右，那里的土著居民就开始种植辣椒了。想象一下，那时候的墨西哥人，一边吃着玉米饼，一边嚼着辣得直冒汗的辣椒，是不是感觉有点像在看古代版的《舌尖上的中国》？

古代什么时候有辣椒 辣椒哪个朝代传入中国

辣椒的传播

说到辣椒是怎么跑到中国来的，这事儿还得感谢哥伦布。1493年，这位大航海家在第二次航行时，把辣椒带回了欧洲。然后呢，辣椒就像个旅行达人一样，一路向东，先是到了中东和印度，最后在明朝末年（大约16世纪末到17世纪初）才正式登陆中国。那时候的中国吃货们可没见过这玩意儿，一尝之下，有的辣得直跳脚，有的却爱不释口。就这样，辣椒在中国慢慢扎下了根。

辣椒在中国的发展

别看辣椒来得晚，但它在中国的发展速度可是杠杠的。没多久，四川、湖南这些地方就开始流行吃辣了。尤其是四川人，简直是把辣椒当成了生活的必需品。你想想啊，四川那么潮湿的地方，吃辣不仅能驱寒还能除湿气。所以啊，四川火锅里要是少了那一把红彤彤的辣椒面儿，那还能叫火锅吗？至于湖南人嘛，他们吃辣的本事也不差。据说湖南人连炒个青菜都要放点辣椒提味儿呢！