古人餐桌上的“绿色”盛宴

古代人吃饭，可不是我们现在这样，随便点个外卖或者去餐馆解决。他们可是有自己的一套“绿色”盛宴。比如，那时候的蔬菜种类虽然没有现在这么多，但也不少。像什么韭菜、白菜、萝卜、芹菜，这些可都是古人的家常菜。尤其是韭菜，古人可是爱得不得了，不仅因为它的味道好，还因为它长得快，割了一茬又一茬，简直是“割韭菜”的鼻祖。

古代吃什么菜 秦始皇一日三餐吃什么

而且，古代人吃菜的方式也很有趣。他们不像我们现在这样讲究色香味俱全，更多的是追求原汁原味。比如炒菜，他们可能就是简单地加点盐和油就完事了。不过别小看这种简单的做法，那时候的食材可是纯天然的，吃起来绝对比现在的有机蔬菜还要健康。

肉食者的天堂

说到肉食，古代人也不是天天都能吃到的。那时候的肉类主要来自家禽和家畜，比如鸡、鸭、猪、牛、羊等。不过，由于饲养成本高和保存技术有限，肉类在古代可是奢侈品。能吃上一顿肉，那可是相当有面子的事情。

有趣的是，古代人吃肉的方式也很有讲究。比如烤肉，他们可能会用一些香料和调料来提升味道。而且那时候的烤肉技术也不差，据说有些地方的烤肉技艺甚至可以媲美现在的烧烤大师。再比如炖肉，他们会用各种草药和调料来炖煮，不仅味道鲜美，还有一定的药用价值。

海鲜大餐的奢侈享受

对于生活在内陆地区的人来说，海鲜可不是天天都能吃到的。但在沿海地区或者河流附近的地方，海鲜可是餐桌上的常客。比如鱼、虾、蟹这些海产品，在古代可是非常受欢迎的食材。尤其是那些大户人家或者皇宫贵族们更是对海鲜情有独钟时不时地就要来一顿海鲜大餐奢侈一把！