从稻米到小麦，古代主食大揭秘

你知道吗？古代人的主食可不是像我们现在这样五花八门。他们吃的东西，简单来说，就是两大类：稻米和小麦。稻米嘛，就是我们常说的米饭，这玩意儿在古代可是个宝贝。那时候没有电饭煲，也没有高压锅，煮饭可是一门技术活。古人得先把稻谷去壳，然后用石磨磨成米粉，再加水煮成糊糊。想想都觉得麻烦，但他们吃得津津有味，可能是因为那时候没什么别的选择吧！

古代人们吃的主食是什么

小麦呢，就更神奇了。古代人把小麦磨成面粉，然后做成各种面食。什么馒头、面条、饼子，应有尽有。不过那时候的面食可不像我们现在这么精致，很多都是粗粮做的。古人吃面食的时候，可能还得配上点野菜或者肉汤，不然光吃面食可不太容易消化。不过话说回来，那时候的人身体素质真是杠杠的，吃啥都香！

玉米、小米和豆类：古代人的“杂粮大餐”

除了稻米和小麦，古代人还吃很多其他的粮食作物。比如说玉米和小米，这两种东西在古代可是非常重要的粮食来源。玉米这玩意儿原产于美洲，后来传到了中国。古人发现这东西不仅好吃，而且产量还高，于是就大面积种植了。小米呢，就更不用说了，这可是中国本土的粮食作物。古人把小米磨成粉，做成各种小吃和主食。什么小米粥、小米饼、小米糕点……反正你能想到的小吃里面都有它的影子！

豆类也是古代人的重要食物来源之一。黄豆、绿豆、红豆……这些豆子不仅可以直接煮着吃或者做成豆腐脑之类的甜品小吃还能加工成豆浆喝或者发酵后变成豆腐乳等调味品来增加食物的风味哦！不过话说回来虽然这些豆子营养丰富但是吃起来口感可不怎么样啊！尤其是那些没有经过精细加工的豆子吃起来又硬又难嚼简直就像是在啃石头一样！不过古人可不在乎这些他们觉得只要能填饱肚子就行了管它好不好吃呢！

古代人的“美食”：简单却充满智慧

说到这里你可能会问了：那古代人就没有什么好吃的了吗？当然不是啦！虽然他们的食物种类没有我们现在这么丰富但是他们在烹饪技巧上可是相当有智慧的哦！比如说他们会在煮饭的时候加入一些野菜或者肉类来增加口感和营养；还会用各种调料来提升食物的味道比如盐巴、酱油等等；甚至还会用一些天然的食材来制作甜品比如蜂蜜、红枣等等……总之虽然他们的食物看起来很简单但是吃起来却别有一番风味哦！而且更重要的是这些食物不仅美味还非常健康呢！毕竟都是纯天然的食材没有任何添加剂和防腐剂嘛！所以如果你有机会穿越回古代的话一定要好好品尝一下他们的美食哦！保证让你回味无穷！