洗手是关键

你知道吗？我们的手可是细菌的“高速公路”。每次摸完手机、门把手，甚至是你的宠物，手上都会沾满各种细菌。所以，吃饭前洗手可不是小事，而是大事！记得用肥皂搓搓手，至少唱两遍“生日快乐歌”的时间，这样才能确保细菌无处藏身。别小看这一步，它可是预防食物中毒的第一道防线哦！

怎么预防食物中毒 预防食物中毒的五大要点

生熟分开

想象一下，你正在做一顿美味的牛排大餐。你把生牛肉放在砧板上切，然后直接去切熟的蔬菜沙拉。哇哦！这下可好，生牛肉上的细菌已经悄悄溜到了你的沙拉里。为了避免这种“交叉感染”，记得用不同的砧板和刀具处理生熟食物。如果你只有一个砧板，那就先处理生的，再处理熟的，中间别忘了清洗干净。这样，你的食物才能保持新鲜和安全。

冰箱不是“永动机”

冰箱是个好东西，但它可不是万能的。放进去的食物并不会永远保持新鲜。比如，牛奶放久了会变酸，鸡肉放久了会变质。所以，定期检查冰箱里的食物是个好习惯。把那些过期的、变质的、发霉的食物统统扔掉吧！别心疼那点钱，健康才是最重要的嘛！还有啊，冰箱里的温度最好保持在4℃以下，这样才能有效抑制细菌的生长哦！

烹饪温度要达标

你知道吗？有些细菌可是“顽固分子”，它们不怕冷也不怕热。但是呢，高温可以杀死大部分的细菌和病毒。所以啊，烹饪食物的时候一定要确保温度达到标准。比如牛排要煎到内部温度达到63℃以上才行哦！别想着吃半生不熟的肉了——除非你想和细菌来个亲密接触！还有啊记住了煮鸡蛋的时候蛋黄也要凝固才行哦——不然你可能会吃到一颗“流心炸弹”呢！总之呢烹饪温度达标是预防食物中毒的重要一环哦！